2020-03-18 17:44:35
平时，在生活中，有一道菜经常看到，大家都很喜欢吃，它就是粉条。它一般是用红薯粉做的，营养很丰富，很好吃、爽滑，非常有劲道，不管是老人，还是小孩都适合吃。它的做法有很多，炖着吃或炒着吃等都可以。跟着来了解。
在炒的时候，想让它不那么容易粘锅，炒成一坨，口感更好。在做之前，一定要用热水泡一下，大概泡半个小时。然后把它捞出来，沥干水分。它里面很多成分都是淀粉，所以在炒的时候，很容易粘锅，粘成一团。所以在炒之前，一定要用冷水泡一下，在泡的时候，可以加些醋，白醋、米醋都可以，因为它们是酸性的，会让粉条的表面收缩，让它更紧致，也不会那么容易粘在一起。
在炒的时候，可以放些植物油，比如花生油，非常健康。放这些油去炒，口感会更好，也不会那么容易粘在一起。在炒的时候，一定要用大火快速炒，这样不会那么容易影响它口感，味道也会更好吃。可以单炒或和豆芽一起炒来吃，非常可口、爽滑。
可以和五花肉一起炒来吃，很有营养，口感很好。在做这道菜的时候，因为五花肉里会有一些油，所以就不用再放太多油了，适量就可以了。在炒时，也要提前把它放在水里泡一下，大概30分钟，再放油进锅里炒，翻炒均匀，熟了后，加些水焖几分钟。熟了后，撒些葱花，就可以盛出来吃了。如果喜欢吃辣，也可以加点红色的干辣椒。
也可以和一些青菜炒来吃，比如包菜。它的营养很丰富，口感也很好。在炒之前，要用水洗一下包菜，放在水里泡一下，再拿出来沥干水分。每一片叶子都要洗到，这样才会更健康，然后放油进锅里炒，先炒包菜，熟了后，把粉条放进去一起炒，翻炒均匀，几分钟后，加点盐和其它调味料，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。也可以和萝卜一起炖来吃，特别适合在冬天的时候吃，对胃很好，而且它们都很有营养，对身体很好。
如果吃不完，要把它放在一些阴凉、干燥的环境中。或通风、没有阳光的地方，这样才不会那么容易发霉。千万不能把它放在一些有阳光晒的地方，很容易变质。如果发生霉变了，就不能再吃了，最好把它扔掉。它吃起来非常爽口，对胃很好，就算吃多了，也不容易长胖，吃起来很有嚼劲。它是我国非常有名的一道菜，已经有很久的历史了，大概600多年了，一直都以来都很受欢迎。煮很久，都不会烂，口感非常清香，很常见，价格也很实惠。
它里面有很多膳食纤维，对胃很好，而且很容易消化，是一种绿色健康的东西。还有很多矿物质，非常健康，可以降低血压，预防骨质疏松的症状。还有很多镁元素，特别适合老人吃。经常吃，可以预防骨质疏松的症状，还能降低血压。对肠胃很好，可以预防便秘和肠癌。对皮肤也很好，能让人衰老的速度更慢，皱纹更少，还能抑制雀斑的形成。不管是男人，还是女人都可以吃;能让人的体质更好，免疫力更好。
但在购买时，最好要买一些好的水粉条。可以用手去折一下，如果容易断，有发脆的声音，那就是好的粉，否则就是不好的，很容易发霉。煮完后，拿出来吃时，如果很有弹性和韧性，外表晶莹剔透，也是好的粉。如果吃起来没有嚼劲，很容易断，就是不好的。在购买时，可以用打火机去烧一下，如果很容易变成粉末，也是不好的。
它一般有两种做法，一种是用机器做出来的，还有一种是用人工。它又分为圆粉和宽粉，很多都是用马铃薯、红薯，煮熟后，将它磨成浆，沉淀后加工做成的。做出来后，它的表面是灰白色的，还有一些是黄色的。口感很好，很有弹性;和其它一些肉类，比如猪肉、鸡肉一起吃，营养会更丰富。
上面就是关于粉条的一些知识和做法，平时有空，可以多做来吃。很有营养，蛋白质很多，经常吃，可以让人体质更好，免疫力更好，更少生病。而且很实惠，所有人都可以吃得起。吃一点，饱腹感就很强。它还可以预防很多疾病，不管是炒或凉拌来吃，都可以。