米虾怎么做

　　我们米虾就是和传统的虾个头比，小一些的虾了，虽然说米虾是比较小的，但是制作出来的口味却是非常的独特的，吃起来总是会让我们回味无穷的。而且很多人对于米虾的做法不是怎么的了解，所以，今天就是为大家分享几种不错的米虾的做法，一起跟着来看看吧。

米虾怎么做

　　做法一

　　1、将沙虾清洗干净了，将虾须和虾脚都剪掉了。

　　2、将蒜头和生姜都剁碎了。

　　3、将锅里面的水煮开了，将虾放到蒸笼里面蒸，用大火蒸5分钟左右，然后关火焖3分钟。

　　4、然后就是再另起另起一个锅，冷油热锅，用小火将姜和蒜末，爆香了。

　　5、然后再里面加入适量鲜味汁，因为这种调料比较咸，所以大家要兑入一些水，大家也是可以用蒸鱼豉油或海鲜酱油，这些调味汁蘸着吃会更加有味的。

　　6、然后在用大火蒸5分钟，之后关火焖3分钟，就可以出锅食用了。

　　做法二

　　主料：白米虾250克。

　　调料：食盐2勺，味精1勺，调和油适量，面粉适量。

　　做法

　　1、将白米虾洗干净了，装盘。

　　2、然后在虾上面倒上适量的味精、玉米粉和盐，搅拌均匀了。

　　3、然后在锅里面放入适量的油，将5成熟的虾放到锅里面炸，炸的时候要用小火，用筷子不断的搅动。

　　5、然后就是将虾炸到两面金黄就可以出锅食用了。

　　做法三

　　材料：

　　白菜700克，虾米15克，猪油、精盐、味精、香醋、花椒面、葱、姜。

　　做法：

　　1、将白菜洗干净之后，切成片，将虾米泡好之后，备用，将葱姜切成丝。

　　2、在锅里面倒入适量油，烧热了，将葱姜丝、白菜、花椒面炒到七成熟的时候，将香醋、食用盐放入，等到菜熟了之后，就是将味精放入，淀粉进行勾芡，就可以出锅了，出锅之前淋上一些麻油。

　　提示：

　　我们在炒的时候是要先将菜梗放入，再放菜叶，大家也是可以不放入花椒面的。

豆腐米虾怎么做

　　主料：豆腐(北)400克

　　辅料：虾米50克,榨菜30克,油菜200克

　　调料：盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,植物油20克

　　制作

　　1、将豆腐用盐水烫一下，然后切成小方块，将榨菜切成细末，将油菜留下叶，切成细末。

　　2、在锅里面倒入适量的油烧热了，然后将虾米放入炒香，将豆腐放入，翻炒，再将白糖、料酒和水放入，用中火焖煮，煮4分钟后，将油菜末和榨菜末放入，用味精调味就可以了。

米虾怎么清洗

　　1、先在洗菜的地方冲洗半分钟，将虾上面的污物去掉了。

　　2、然后在盆里面倒入适量的清水，将虾放入，水淹没虾就可以了。

　　3、一定是要将盆用东西盖住了，这样虾就是不会跳出来了，放2个小时左右，这样可以将虾里面的东西吐出来。再换一次水，清洗干净了，就可以用来做菜了。

米虾的营养价值

　　1、氨基酸

　　虾里面是含有我们身体所必需的氨基酸，里面的蛋白质是比较丰富的，而且虾里面含有甘氨酸，这种物质含量越高，虾的甜味就是会越高的。

　　2、牛磺酸

　　虾里面含有的牛磺酸能够很好的降低我们身体的胆固醇和血压，对于预防综合征有很好的效果。

　　3、微量元素锌

　　虾里面也是含有比较丰富的微量元素锌，对于改善生长障碍、味觉障碍、精子畸形、皮肤不适等有很好的效果。

　　4、镁

　　镁元素对于我们的心脏活动是有重要的调节的作用，对于保护心血管系统的健康非常的有帮助，而且可以帮助降低血清胆固醇，很好的预防动脉硬化，帮助扩张冠状动脉，所以很适合高血压和心肌梗塞人群食用。

　　5、钙

　　虾里面也是含有比较丰富的钙元素，而且还含有一种动物性的纤维，这是一种多糖的物质，这种物质不能够很好的被我们的身体所吸收，但是经过反应之后是可以溶解在水里面，能够制作成壳聚糖，是非常健康的食物了。而且虾也是有通乳的作用，对于产妇来说，可以起到催乳的效果。

　　上面为大家介绍的几种米虾的做法是比较简单的了，这几种做法虽然熟吃起来是比较的简单，但是味道却是非常的鲜美，而且米虾的营养价值也是非常的高的，能够保证我们身体营养的摄入量，希望上面的做法能够让大家有新的创意和启发吧。