2020-06-02 20:33:51
辣椒是我们日常饮食当中不可缺少的部分了，没有的辣椒，我们的菜肴如果是缺少了辣椒就是会损失很多味道，辣椒除了可以直接加入菜肴，我们也是可以制作成一些半成品，然后再和菜肴搭配制作各种美味的食物，今天就跟着来看看烧辣椒将剁椒的做法吧。
食材：青椒300G、蒜苗适量、盐适量
步骤
1、我们将青椒放到大火里面。
2、然后就是将青椒烧到外皮变黑起泡了，就可以拿出来。
3、然后就是将烧好的青椒去掉外皮，洗干净了。
4、然后就均匀的撕成条，放到盘子里面。
5、然后就是将切好的蒜苗放入，加入盐搅拌均匀了。
香辣洋葱炒鱿鱼
主料：洋葱适量、鱿鱼适量、辣椒适量
辅料：韩国辣酱适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、胡椒粉适量
步骤
1、我们将鱿鱼切成圈，然后用一大勺料酒、半勺韩国辣酱、半勺生抽蚝油以及适量的胡椒粉进行腌制。
2、将洋葱切成丝。
3、在热锅里面倒入凉油，炒香洋葱和辣椒。
4、然后就是将腌制好的鱿鱼倒入。
5、将鱿鱼炒到打卷，等到锅里面比较干的时候加入一些盐和鸡精。
小窍门
提示：我们腌制鱿鱼的时候汤汁是比较多的，大家可以将多余的汁倒掉了，这样炒出是会更加有感觉的。
麻辣鸡丝
主料：新鲜鸡胸肉半片约250克
辅料：黄瓜一根、胡萝卜半根、姜一块、蒜五瓣、花椒一汤匙、辣椒一汤匙
配料：盐三茶匙、凉拌酱油半汤匙、香醋半汤匙、白糖半茶匙、鸡精半茶匙、香油一茶匙
步骤
1、然后就是将半汤匙花椒水倒入，再放入半汤匙辣椒，煮开了。
2、然后就是将洗干净的鸡胸肉放入，煮开了，再放入两茶匙盐，用小火煮15分钟。
3、大家在煮鸡肉的时候，可以做麻油，用小火将辣椒花椒，煸出金黄色的油，一定要注意不要糊了。
4、将胡萝卜和黄瓜切成丝。
5、然后焯水，再放到冷水里面。
6、将鸡肉煮好之后，焖5分钟捞出来，然后放到保鲜袋里面用擀面杖锤松了。
7、再将处理好的黄瓜、胡萝卜和鸡丝一起放到碗里面，用一茶匙盐，抓均匀了。
8、将蒜和炸干松的辣椒和花椒一起捣成蒜泥。
9、然后就是将凉拌酱油、香醋、白糖、鸡精香油放入，再将炸好的麻油放入，抓拌均匀了就可以了。
小窍门
我们在选择鸡胸肉的时候最好是不要选择冷冻的选择，选择比较新鲜的，这样是会更加好吃的。
用料;鸡胸肉1块、彩椒红黄绿各1个、蒜2瓣、料酒少许、淀粉少许、五香粉少许、盐少许、油少许、生抽少许、蕃茄酱2勺
做法
1、我们先将各种食材都准备好了，将彩椒洗干净了，将鸡胸肉洗干净了，用厨房纸擦干净了，备用。
2、将彩椒切成丁，将鸡胸肉切成丁，将蒜切成片。
3、在鸡胸肉里面倒入少量的料酒、盐、淀粉、五香粉搅拌均匀了，腌制15分钟。
4、然后在锅里面倒入少量的橄榄油，加热了，再放入蒜片爆香了，将鸡胸肉丁倒入，炒到变白色，然后盖上盖子，用中小火焖5分钟。
5、将彩椒丁放入，倒入少量的酱油，然后用两大勺番茄酱炒均匀入味了，关火了。
6、然后装盘，撒上一些葱花就可以了。
主料：红尖椒500克
辅料：大蒜50克、姜25克
调料：食盐30克、白糖10克、白酒15毫升
1、将红尖椒洗干净了，将大蒜去皮，将生姜洗干净了，然后将水分晾干了。
2、接着将晾干的水分红椒去蒂。
3、然后剁碎了。
4、将大蒜和生姜也剁碎了。
5、然后就是将这些食材放到干净的容器里面，再将盐和糖都放入了。
6、等到搅拌均匀之后，就装到干净玻璃瓶里面，然后再放入一勺高度的白酒，密封了，在温室放一天之后，再放到冰箱里面，差不多10天左右就可以食用了。
看了上面的介绍，相信大家对于烧辣椒的做法也是有了很好的了解和认识了，我们在制作很多食物的时候都是可以加入辣椒，不仅可以很好的调味，而且对于身体健康也是有一定的作用的，可以帮助调理血液循环，所以大家可以适量的食用一些的。