香炸山药卷怎么做

2020-06-11 03:34:59

  在很多的家庭当中,山药都是不可缺少的一种食物了,可以直接将山药炖着或着蒸熟了吃,也是可以搭配很多的食材一起制作食用,很多人都是喜欢吃香炸山药卷,这是一种美味的小吃,我们在家里面也是可以很好的做出来,一起跟着来学习学习怎么制作吧。

香炸山药卷怎么做

  原料:山药400克,椰蓉100克、威化纸1张,白糖20克、炼乳20克、色拉油200克。

  做法:

  1、我们将山药洗干净了,然后打成蓉,放入适量的白糖搅拌均匀了,然后用威化纸包起来,卷成卷。

  2、然后在锅里面到适量的油烧到五成热的时候,就是将已经包好的山药卷放入,炸到金黄,捞出放到盘子里面,撒上一些椰蓉,淋上一些炼乳就可以了。

香炸山药卷的功效

  1、健脾益胃、助消化

  生的山药里面含有一定量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,我们食用一些能够很好的帮助脾胃消化和吸收,山药是一种非常不错的药食两用的食物。大家不管是有脾阳亏或者是胃阴虚,都是很适合食用的,而且在临床上也是能够很好的治疗脾胃虚弱、泄泻、食少体倦等病症。山药能够很好的促进消化,用来治疗脾胃虚弱非常不错,大家如果脾胃不好就可以经常食用一些新鲜的山药。

  2、滋肾益精

  生的山药里面含有非常多的营养元素,我们食用能够很好的帮助强健身体,有很好的滋肾益精的作用。对于肾亏遗精,妇女白带多,小便频数等症状,就是 可以服用了。

  3、益肺止咳

  生的山药里面含有黏液质、皂甙,而且有很好的润滑和滋润的作用,我们食用可以帮助补肺气,养肺阴,帮助很好的治疗肺虚咳嗽等症状。

  4、降低血糖

  山药里面含有粘液蛋白,我们适量的食用一些是有帮助降低血糖的作用,可以帮助治疗糖尿病,所以是糖尿病人非常不错的食疗食物了。

  5、延年益寿

  我们食用山药可以很好的补充一些维生素和微量元素,对于阻止血脂在我们血管壁沉淀,对于预防心血疾病有很好的效果,可以很好的延年益寿和益志安神。

吃山药的注意事项

  1、不可生吃山药

  大家要注意山药是不适合生吃的,因为山药是含有一定的毒性的,生吃就是会很容易中毒,山药只有经过高温的烹煮,才是能够很好的将里面的毒物质杀死。

  2、不可过量食用

  山药是一种温和的食物,含有雌性激素,我们如果过量的食用,就是会可能刺激荷尔蒙,容易导致子宫内膜增生,而且是容易出现腹痛、痛经。月经不调等问题。

  3、处理山药的粘液质

  山药里面也是含有角素或黏液,里面也是含有植物碱,我们接触之后就是会容易导致发痒过敏,所以大家在处理山药的时候要避免直接接触了。

  禁忌搭配

  1、猪肝

  猪肝里面也是含有非常丰富的铜、锌、铁等元素,山药里面是含有非常丰富的维生素C,而维生素C遇到金离子是会加速氧化,而且是会将原有的营养价值破坏了。

  2、胡萝卜、黄瓜、南瓜

  胡萝卜、南瓜、黄瓜黄瓜里面是含有非常丰富的维生素C分解酶,和山药一起食用的话就是会将里面的维生素C破坏掉了。

  3、虾

  山药和虾是属于两种相克的食物,这两种食物一起食用的话,就是会容易导致我们出现腹痛、恶心呕吐等症状。

  4、碱性食物

  山药里面含有丰富的淀粉酶元素,这些成分是有很好的保健的功效,但是碱性的成分是会让淀粉酶的功效失去,就是会大大的降低山药的营养价值。

孕妇可以吃山药吗

  我们知道山药是一种很好的中药材了,也是一种食用起来非常不错的食物,我们食用一些是能够很好的帮助健脾、固肾和益气,很好的帮助消除疲劳,在孕期的女性朋友经常是会遇到尿频的状况,而吃一些山药则是可以很好的帮助缓解。孕妇在怀孕的时候是可以适当的食用一些山药的,山药里面是含有丰富的维生素、淀粉、氨基酸、蛋白质,我们食用一些山药是有饱腹感,但是营养却是不会缺失,而且经常食用一些山药能够帮助肠胃消化,促进肠胃的蠕动,可以很好的预防和缓解便秘。

  我们食用一些山药对身体健康是非常的有帮助的,但是要注意很多人是不适合吃山药的,尤其是一些对山药过敏的人群,容易导致我们出现皮肤红肿、腹泻或者消化不良等症状,多了解一些山药的注意事项,这样我们也是才会吃的健康,享受美味。

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