2020-06-18 08:00:21
豆腐吃起来口感是非常的鲜嫩的，而且营养是很丰富的，豆腐是有很多不同的吃法的，可以作为主要的食材来制作，也是可以作为配菜搭配在不同的吃法或者菜肴当中，而且豆腐的种类也是有很多种的，不同的豆腐吃起来口感不一样，做法也是不一样的。跟着来看看。
西红柿炒盐水豆腐
材料：西红柿2个，豆腐2块，盐，味精，生粉，豆鼓，油
做法
1、在锅里面倒入适量的花生油，烧到7成热，然后就是将已经切好的小块豆腐放入，稍微炒一下，然后就是将切碎的西红柿放入。
2、等到西红柿成泥状的时候，就放入一小勺豆鼓，以及适量的盐和味精，然后用凉开水泡一碗生粉，倒入锅里面进行勾芡。
3、将生粉煮透了，就可以出锅了食用了。
食材
主料：豆腐400g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、干辣椒适量、葱花适量
步骤
1、将豆腐切成块，用开水焯一下，然后将水分沥干了。
2、一层豆腐一层盐，铺好。
3、将锅烧热，倒入适量的食用油，等到油热了将花椒、葱花和辣椒放入了炒香。
4、然后就是倒入适量的水，放入盐，烧开了。
5、然后就是将豆腐倒入，如果盐比较多的话，就腌一会。
小贴士
1、我们要注意一次性是不能放太多的，三天的量是比较合适的。
2、盐是可以根据大家的口味来进行适量添加的。
1、其实做法是很简单的，我们只是需要将新鲜的豆腐和足量的食用盐准备好，大家一定是要选择精致的细盐，我们将豆腐购买之后，就将表面的水分控干了，然后用干净的包，将豆腐切成1厘米的片状。
2、将切好的豆腐片均匀的摆放在盘子里面，然后就是隔水蒸了，将水烧开了，再蒸，需要20分钟左右，经过高温的蒸之后，豆腐口吃起来是会更加好的口感的，而且也是会有更大的韧性的，可以使得在腌制的过程中不会碎掉的。
3、我们将蒸锅的豆腐取出来之后，就在通风好的地方进行晾凉和降温，将每块豆腐表面上面都均匀撒上细盐，每面都是要撒上的，我们撒好之后，就将豆腐放到保鲜盒里面密封好了，然后就在冰箱里面冷藏起来。
4、过24小时之后，就将腌豆腐做好了，我们取出来之后，在上面淋上一些麻油就是可以直接食用了，也是可以和蒜末、洋葱、白菜等食材一起搭配食用，是会有更加诱人的味道和口感的。
用料
主料：毛豆腐500g、洋葱300g
调料：蚝油适量、甜面酱适量
做法
1、将洋葱和圣女果洗干净了，备用，准备好豆腐。
2、将洋葱从横切面切成圆圈的形状。
3、将豆腐切成长条。
4、然后将豆腐放在电饼铛里面，烤到两面金黄了。
5、然后就是将洋葱也烤到两面变软。
6、将豆腐取出来，切成小方块。
7、将洋葱取出来，切成圈，圣女果切成片，
8、然后串到竹签上面，涂抹上一些甜面酱，就可以食用了。
吃太多的豆子会导致碘缺乏
豆腐里面是含有多种皂甙，我们如果是吃比较多的豆腐的话，就是会使得大量的皂甙被身体吸收，就是会消除碘，导致我们身体出现缺碘的状况，我们的身体如果缺碘的话，就是会导致很多的健康问题的。
吃太多豆会导致动脉硬化
我们如果吃比较多的豆腐的话，就是会使得身体不能吸收大量的蛋白质，就是会蛋白质变得多余，增加我们血液里面的胆固醇含量，这样导致我们动脉硬化的重要原因了。
多吃豆腐打破雄性激素
大豆里面含有异黄酮，这种物质是会增加我们体内的雌激素水平，大家如果是男性朋友的话，食用了过多的豆制品就是会破坏大家的生殖激素的平衡的。
导致甲状腺问题
对于患有甲状腺问题的人群来说，也是要注意不要大量的食用豆腐或者是一些豆制品，这样是会影响到身体荷尔蒙的平衡的。
我们食用豆腐能够很好的补充身体蛋白质和维生素，而且豆腐的口感是很软滑的，所以很多人都是喜欢吃的，但是大家在吃豆腐的时候也是要注意在生活中有很多人都是不适合食用的，可能是会加重我们的病情或者身体不适的。所以大家要注意了。