2020-07-12 12:53:28
很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如黑之麻。保健效果很好，对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃。对头发也很好，常吃，会变得更多、更黑，还能预防脱发。跟着杨来看看。
它的做法有很多，下面就是比较简单，人气很高、很受欢迎的一种。做之前，要准备好材料，适量的面粉，辅料黑芝麻粉、酵母，调料牛奶、白糖等。把酵母放在牛奶里，当它充分融化之后，放入面粉里，搅拌均匀，揉成面团。当它表面光滑，没有疙瘩的时候，加点黑芝麻粉进去，继续揉。揉均匀后，用保鲜膜盖好，密封好，放在一些温暖的地方，让它发酵，当它变得比之前大一倍或两倍的时候就可以了。
当表面没有气孔时，分成适当的等份，刷一层油，放进锅里。盖上盖子，醒发20分钟，当它比之前再大一倍的时候。放适量的冷水进锅里，煮开之后，转小火，蒸15分钟，关火焖三分钟。就可以拿出来吃了，非常美味，口感很好。在早上的时候吃，能给人补充很多能量，让人做事效率更高。
在做的时候，要注意，可以用热水蒸，也可以用凉水蒸。但关火之后，不要马上就拿出来，要继续焖3~5分钟，再打开盖子，口感会更好，更饱满，也不会那么容易回缩。在做时，加点白糖进去，会发酵得更快、更大，味道更好。但不要太多，适量就行了，否则热量很高，吃多了容易长胖。
在做时，可以去市场上买一些已经打好的黑芝麻粉，或买一些黑色的芝麻，炒熟之后，放入料理机里，打成粉，更少添加剂，吃起来更健康。如果是第一次做，没有经验，可以按比例去做，一般200克的面粉配100克的水，加点牛奶，味道更好，吃起来更软。
它的做法有很多，可以做黑之麻糕来吃。很滋补，口感很好，非常有嚼劲。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。做法也很简单，不用什么技巧，很容易就能学会。做之前，要准备好材料，适量的黑芝麻、牛奶、面粉、酵母粉等。
把芝麻洗干净，放入锅里，炒熟后，盛出来，倒入料理机里。大概三分钟，打碎后，倒出来。加点白糖、牛奶进去，搅拌均匀，放在一边备用。再放点酵母进面粉里，倒入芝麻液，搅拌均匀，要顺时针。可以用筷子，也可以用手动打蛋器搅拌。当它变浓稠后，放在一边备用。然后刷一层花生油在蛋糕模具上面，把所有面糊都放进去，要用勺子铺平，放在一边，让它发酵。当它比之前大一倍或两倍的时候，放些盐进去，就可以放入锅里蒸了。先放水进去，大火煮开之后，再放进去蒸，用小火蒸半个小时，熟了后，拿出来脱模，就可以吃了，非常美味。吃多了，也不会那么容易上火。但做的时候，要注意，蒸的时间，最好根据模具大小和面糊的数量去调节。如果不喜欢吃坚果，也可以放其他的材料。
它对身体很好，保健效果很好，非常养生，是平性的，味道很甘甜。对肝肾很好，经常吃，可以预防很多疾病，特别是肝病。对眼睛也很好，能预防近视。一些身体虚弱或贫血的人，适当吃一些，能缓解这种症状，还能预防便秘，对肠胃很好，很容易消化。补血效果也很好，里面有很多铁元素，特别适合一些贫血的人吃，经常吃，人的气色会更好，更有精神和活力，做事效率更高。
虽然它口感好，营养丰富，很滋补，但适量吃就行了，不要一次吃太多或频繁地吃，会有反作用。如果是春天和夏天，这两个季节，不要吃太多，每天半勺就可以了。如果是冬天，温度很低、很冷，可以适当多吃一些，每天两勺，身体会更温暖，也不会那么容易着凉。一些有肠炎或经常拉肚子的人，最好不要吃，很容易加重这种症状。
上面就是关于黑芝麻的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，搭配其他东西一起吃，口感更好，营养更丰富，更容易被吸收。做法也很多，做成馒头、糕点等都可以，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很快就能学会。