2020-07-15 05:31:23
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如鳕鱼。相对其它的鱼，它的刺很少，肉非常爽滑，味道很独特。不管是老人还是小孩，都可以吃。对肠胃很好，很容易消化。吃多了，也没什么副作用，搭配其它一些滋补的东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。跟着来看看。
它的做法有很多，比较常见的，有下面这种。做之前，要准备好材料，适量的洋葱、鳕鱼，辅料白糖、酱油、芝麻等。然后将鱼洗干净，把它放在开水里烫一下，大概三分钟，再捞出来，沥干水分，切成片状，最好薄一些。然后抹一些盐在它的表面，再加点白糖、酱油、芝麻等，腌20分钟。就可以把它放入烤盘中，垫一层锡纸，提前5分钟预热，用200度的温度烤。30分钟后，熟了，就可以盛出来吃了，非常美味。
还有另外一种做法，也很好吃。首先，准备好材料，适量的洋葱、彩椒、胡萝卜、番茄、柠檬汁等。然后把一些调料剁碎，放在一个干净的碗里，把酱油、柠檬汁等其它调味料全部放进去，搅拌均匀。当它变浓稠的时候，把它放入锅里煮，大火煮开之后转小火，就可以盛出来了。
一般鳕鱼的营养都很丰富，它的刺很少，腥味也不是很重，口感很好。做法也很多，不是很难。经常吃，可以让人的体质更好，更少生病。如果喜欢吃辣，在烹饪时，可以加些辣椒酱、干红辣椒进去。但要将辣椒剁碎，才会更入味。也可以加些料酒，白色或黑色的芝麻等。
它的吃法有很多种。做之前，要准备好材料，鳕鱼，辅料芝麻、料酒、胡椒粉等。然后把鳕鱼洗干净，在它的表面划几刀，大概三刀，再加点盐、料酒去腌一些，大概30分钟。刷一层油在烤盘上，把它放进去，放在烤箱中，用200度的温度烤，放在中层比较好。在烤之前，要提前5分钟预约，大概半个小时。熟了后，把它拿出来，再加点油。把它放进里面，烤15分钟，就可以盛出来吃了，非常美味。一般烤的时间，都是根据烤箱的大小、规模，鱼的大小去决定的。如果鱼很大，烤箱很小，要适当烤久一些。
它的好处有很多，对身体很好，肉质非常爽滑，是一种营养价值非常高的东西。里面有很多维生素，对皮肤很好。经常吃，能预防很多疾病，比如冠心病。它里面的蛋白质很多，常吃，免疫力会更好，还会抵抗很多病毒的入侵。特别适合一些有鼻炎的人吃，它里面有很多镁元素，对心血管也有很好的保护作用。
它的做法有很多，煲汤、炖等等。炒也是很好吃的一种做法，做之前，要准备好材料，适量的鳕鱼、鸡蛋，牛奶，辅料面粉、香菜、胡椒粉等。然后将鳕鱼洗干净，放在一边备用。把鸡蛋、牛奶，放在一个干净的碗里，用筷子不断搅拌。再将其它调料剁碎，把鸡蛋液抹在鳕鱼上面，加些面粉，就可以放油进锅里了。8成热的时候，把鳕鱼放进去，当它表面变黄后，就可以盛出来吃了，加点柠檬汁，味道会更好。
清蒸也是美味的一种做法。做之前，要准备好材料，鳕鱼，辅料色拉油、酱油等。然后把鳕鱼切成块状，放水进锅里，水煮开之后，把鱼放进去，蒸15分钟。有香味出来时，加些酱油、姜丝等调味料，就可以拿出来吃了，非常美味。在做的时候，放些料酒，可以很好地去掉它的腥味
鳕鱼鸡蛋羹，也非常美味，很好吃。而且很容易消化，特别适合一些肠胃不好的人吃。做之前，要准备好材料，适量的鳕鱼、胡萝卜、扁豆、鸡蛋等。然后将所有材料洗干净，把鳕鱼切成块状，再将其它材料切成片，最好薄一些，剁碎。把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点盐、水，不断搅拌。然后放水进锅里，煮开之后，把鸡蛋放进去，蒸15分钟，再拿出来。然后放油进另外一个锅里，八成热的时候，把扁豆、胡萝卜、鳕鱼放进去，翻炒均匀，熟了后，加点盐、水淀粉，盛出来，倒在鸡蛋上面就可以吃了。
上面就是关于鳕鱼的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，对身体很好，营养价值很高，有很多矿物质。经常吃，可以让人的抵抗力更好。热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。