2020-07-17 20:04:33
平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如莲藕。它有很久的历史了，在清朝的时候就已经有了，之前都是被一些皇帝吃的，后来才慢慢流传开来。它对身体很好，保健效果很好，经常吃，人的体质会更好，免疫力更好，也会更少生病。跟着来看看。
它的吃法有很多，可以和南瓜一起，做南瓜莲藕夹，很好吃，味道很好。做之前，要准备好材料，适量的南瓜、莲藕、面粉、生粉、鸡蛋等。然后将南瓜去皮洗干净，再切成丁状，最好小一些，放入一个干净的碗里。放水进锅里，煮开之后，把它放进去蒸，盖上盖子，大火煮开后转小火。当它变熟后，拿出来，用擀面杖擀薄，剁成泥，放在一边备用。
再将莲藕洗干净，把它的皮去掉，切成两毫米的片状。第一次切的时候，不要切断。然后再切一刀，第二次切时，就要切断了。然后用筷子把南瓜泥放在莲藕中间，用手轻轻压一下，这样，南瓜泥就会分布得更均匀，最好每个孔都要有。
再把鸡蛋打入一个干净的碗里，放点面粉进去，不要太多，两勺就可以了。搅拌均匀，当它表面没有疙瘩和颗粒，变成糊的时候，放在一边备用。再放在莲藕中间，要抹均匀，再放油进锅里，8成热的时候，把它放进去，可以用花生油，也可以用猪油。为了避免烧焦，不要一直用大火，要用小火或中火，当一面变金黄色的时候，翻到另一面，熟了后，就可以盛出来吃了。
在做的时候，要注意，南瓜不要蒸太久，刚刚熟后，就可以拿出来了，否则会影响它的口感。剁成南瓜泥后，如果有很多水分，可以放进锅里炒几下，再拿出来。如果水分不是很多，直接放入锅里蒸就可以了。在炸的时候，加点生粉进去，口感会更好，吃起来也会更脆。如果一些肥胖的人，在炸的时候，不要放太多油。
它对身体很好，外表很大、很长，切开后，里面会有很多孔。味道很甜，吃起来很脆，可以单独做来吃，也可以和其它菜一起炒来吃，很滋补。经常吃，很开胃，可以让人的食欲更好。做成粉之后吃，保健效果很好，能缓解拉肚子的症状，很适合在夏天的时候吃，可以消肿、清热。还能预防很多疾病，一些身体瘦弱的人吃，身体会变得更好，抵抗力更好。
它的味道很甘甜，是没有毒的，大部分人都可以吃。特别是一些便秘或有糖尿病的人吃，可以很好改善这种症状。但它是一种凉性的东西，在怀孕的时候，最好不要吃，生完孩子之后吃比较好。就算想吃，也不要一次吃太多，适量就可以了。
它的吃法有很多，可以做成包子吃。做之前，要准备好材料，适量的莲藕、猪肉、花生等。然后将它们洗干净，把莲藕榨成汁，倒入面里，揉成面团。当它表面没有疙瘩，变光滑之后，分成适当的等份。用擀面杖擀薄，再将其它材料切小，剁碎，加点盐，搅拌均匀。然后放入皮里，捏好，就可以放进锅里蒸了。口感很好，营养也很丰富，很容易被吸收。
也可以把它榨成汁，加热后喝。有些搅拌机或榨汁机里，会有加热的功能，也可以不加热。但是，还是煮开了吃，比较好，会更容易消化，对身体更好。在榨之前，一定要去皮，否则会影响它的口感。每天早上或晚上各吃一次，保健效果很好。对皮肤很好，可以变得更白，更少皱纹。在喝时，可以加些白糖或蜂蜜进去，味道会更好。
要看他的年龄，如果太小，6个月以下的宝宝，最好不要吃，会很难消化。但可以吃一些藕粉，很容易被吸收，它里面有很多膳食纤维，保健效果很好。但适量吃就可以了，不要一次吃太多，因为它是凉性的，吃多了，对肠胃不好，特别是一些身体不好的宝宝，最好少吃。
上面就是关于莲藕的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，没有添加剂和色素，吃起来更健康。它里面有很多蛋白质、淀粉，特别适合一些青少年或老年人吃，可以长得更快、更高，还能预防骨质疏松的症状。去热效果也很好，常吃，痘痘会变得更少。