2020-07-19 00:23:45
很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如麻辣鳕鱼汤。它是一道很受欢迎的美食，在四川等地方比较多，很开胃。每天适当吃些，食欲会更好;不管是老人还是小孩都可以吃，对肠胃很好，很容易消化。跟着来看看。
它的做法有很多，下面就是非常美味的一种。做之前，要准备好材料，适量的鳕鱼，调料豆瓣酱、葱姜蒜等。把所有材料洗干净，把鳕鱼切成块状，最好均匀一些，口感会更好。加点面粉、花生油进去，搅拌均匀。再放油进锅里，八成热的时候，把鳕鱼放进去炸，变金黄色的时候，熟了后，捞出来沥干油，放在一边备用。再倒些油出来，留一小部分在里面，再放入豆瓣酱、老抽、葱姜蒜，用大火炒，有香味出来时，放入适量的水，把鳕鱼放进去，翻炒均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。每天适当吃些，很开胃，食欲会更好，一些厌食的人吃，可以缓解这种症状。
还有另外一种做法，也非常美味。做之前，要准备好材料，适量的鳕鱼、胡萝卜等，调料辣椒酱等。把所有材料洗干净，把鱼头切掉，从中间切开，把里面的内脏取出来，再清洗几遍。切成片状，最好斜着切，切小一些，口感会更好，也会更容易熟。然后放油进锅里，把鱼放进去炸，熟了后，捞出来沥干水分。再留一点油在锅里，把辣椒酱放进去，再把其他材料，胡萝卜、青椒切成丝，放进去炒，半熟后，加点葱姜蒜，加入适量的水，盖上盖子，焖5分钟。熟了后，就可以盛出来吃了。如果喜欢吃酸甜口味的，也可以加点醋、白糖进去，味道很好。
它对身体很好，有很多好处。肉质很嫩，口感很爽滑。里面有很多维生素，经常吃，对皮肤很好，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。对大脑也很好，每天适当吃些，记忆力会更好，思维更活跃，反应更快。矿物质也很多，消炎效果很好，能活血、化瘀，排去体内很多毒素。镁元素也很多，对心血管很好，经常吃，血液会流通更顺畅，代谢更快。还能预防很多疾病，比如高血压。蛋白质也很多，远远高于其他的鱼，经常吃，体质会更好。
一些有脚气病的人，适当吃些，可以改善这种情况，还能降低胆固醇。但最好买一些较白的，新鲜的，吃起来会更有弹性，肉质也会更爽滑。不要买那些放了很久的，营养成分会流失很多，保健效果也没那么好。
它的吃法有很多，都非常美味，煎也是其中一种。做之前，要准备好材料，适量的鳕鱼、鸡蛋、牛奶，调料胡椒粉等。把鱼洗干净，把鸡蛋倒入一个干净的碗里，加点牛奶进去，搅拌均匀，放在一边备用。再把面粉，胡椒粉放入另外一个碗里，搅拌均匀，放在一边备用。把鳕鱼切成块状，放入鸡蛋里，裹均匀。再放入面粉里，裹一层。然后放油进锅里，八成热的时候，把鳕鱼放进去炸，一面变金黄色的时候，翻到另外一面。熟了后，捞出来沥干油，加点柠檬汁，就可以吃了，口感很好，很下饭。
要看情况，如果是很小的宝宝，一岁以下的，最好不要吃。一岁以上的，可以适当吃些，体质会更好，会发育得更快。对大脑也很好，会变得更聪明。它的口感非常爽滑，刺也很少，很适合一些孩子吃。但吃的时候，要注意，最好吃银鳕鱼，不要吃扁的，里面的油脂很多;吃多了，对肠胃不好，会很难消化，还容易拉肚子等。最好买一些新鲜的，不要吃那些放了很久的鳕鱼，营养成分会流失很多，味道也不好，吃多了，对身体是有害的，而且味道很腥。
在做给宝宝吃的时候，要注意，最好用蒸的烹饪方法，会更健康。不要放太多调料，对孩子发育不好，放些酱油就行了。刚开始吃的时候，不要一次吃太多或频繁地吃。一些过敏体质的孩子，最好不要吃，很容易加重这种症状，更能痊愈。
上面就是关于鳕鱼的一些知识。平时有空，可以自己在家来吃，会更健康。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要多做几次，很容易就能学会。热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖，很适合一些肥胖或想要减肥的人吃。