2020-07-31 20:01:08
我们平时吃的米饭同时是大家熟知的大米粉、杂粮一类的，那么大家对于糯米又有多少了解呢?糯米在做熟以后，整体是黏黏糯糯的，口感比较黏软香甜的。那么糯米饭适合所有人群食用吗?怎么做才能好吃呢?跟着来看看。
材料：糯米、加饭黄酒、红糖、桂圆肉、枸杞、芝麻、猪油。
做法：1.将所有的材料全部准备好。
2.将准备好的糯米清洗干净以后，加入适量的清水浸泡大约一个晚上。
3.浸泡好的糯米沥干水分以后，放入到加饭酒中搅拌均匀。
4.然后再加入适量的红糖和桂圆继续搅拌均匀。
5.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的糯米放入到锅内蒸熟。
6.蒸大约20分钟以后，取出放在一旁。
7.盆中加入适量的熟芝麻和枸杞、猪油继续搅拌均匀。然后就可以取出食用了。
糯米的营养价值是比较高的，其中富含人体所需的多种营养，比如蛋白质、糖类、脂肪、多种矿物质、维生素、烟酸、淀粉等等都是比较丰富的，可以满足身体对于这些物质的需求。
因为糯米是属于黏性的，它所产生的热量要比其他的食粮更高一些，同时在含钙上糯米的成分是比较高的，同时其中也有着丰富的B族维生素以及碳水化合物。
糯米的营养价值虽然很高，但并不适合所有人群食用，像一些胃肠不好、老年人以及小孩子是不适合大量食用的，这是因为糯米的粘性比较大，并不利于这类人群消化。
1.滋补佳品：糯米具有可以补虚、补血以及健脾暖胃的效果。尤其是对于一些脾胃虚弱以及经常腹泻的人群是非常适合食用的，可以起到明显缓解的作用，尤其是对于一些腰腹坠胀的问题，可以明显的缓解。
2.补气血：一些女性在出现气血不足的时候，会经常出现气色不好的情况，这主要是因为身体内的气血失和的表现。这个时候建议大家可以吃一些糯米。可以在调理脾胃的同时，可以起到改善的效果。
3.健脾胃：一些经常出现恶心、食欲差、气虚乏力的人群是比较适合是糯米制作的食物，可以起到缓解的效果。
4.缓解尿频症状：糯米有着一定的药用效果，在中医药效上，经常食用可以起到收涩、止汗的效果，比较适合经常出现尿频以及虚汗的人群食用的。
5.抗癌：糯米的制作方法是多种多样的，不仅可以直接食用还可以酿酒，利用糯米制作出来的糯米酒有着不错的可以防治心血管疾病、抗癌的效果。
6.缓解多汗症：平时一些人没有喝太多的水，反而会出现小便多，汗液多的情况，这主要是因为脾虚引起的，因为糯米具有一定的收涩的效果。因此坚持吃一些糯米，可以有效的缓解尿频以及多汗的问题。
适宜食用糯米人群：
1.冬季怕冷的人群：糯米有着不错的御寒的效果，在食用之后，可以起到全身发热的效果。是非常适合冬季食用的。
2.胃虚的人群：糯米具有不错的调理脾胃的效果，是非常适合脾胃弱以及腹泻的人群食用。
食用禁忌：
1.糯米是属于粘性比较大的米类，在食用以后并不容易被消化，因此建议大家不要吃太多，尤其是老年人和孩子更是需要少吃。
2.糖尿病、肥胖症、肾病以及高血脂一类的慢性病人群也是不适合吃糯米制作的食品的，会加重病情。
3.糯米是属于热性的食物，因此并不适合湿热痰多、处于感冒发热以及慢性皮肤湿疹一类的患者食用的，并不利于病情的恢复，同时还会造成问题的加重。
实际上糯米的保存和我们平时所吃的米类方法都是差不多的。需要放在干燥、密封的容器内，这样不会出现潮湿的情况。可以更好更久的保存糯米。同时在存放的位置上我们也需要注意，可以放在阴凉通风的位置上。
在储存糯米的容易内可以放上一些大蒜，因为大蒜具有一定的刺激性的味道，可以起到驱虫的效果。在放置大蒜的时候，需要将大蒜的皮去掉。
也可以在糯米内放一些八角，八角和大蒜的效果是不错的。具有不错的杀菌、杀虫、驱蛾的效果。
上文中已经详细的为大家介绍了一些糯米饭的做法，实际上糯米的制作方法还有很多其他的烹饪方法，大家可以根据自己的喜好尝试制作。同时介绍的一些不适合多吃糯米的小伙伴，需要注意尽量少吃哦，以免引起消化不良的情况。