2020-08-08 16:00:02
新鲜的水果储存时间相对都是很短的，需要在几天内吃完，否则就会出现腐烂的情况。因此大家就把水果弄成果干，可以保存时间久，同时原始的营养价值还是有的。那么果干一般都是如何制作的呢?跟着来看看。
水果干方法一
材料：凤梨、苹果、新奇士橙、猕猴桃、砂糖。
做法：1.首先将所有的水果都清洗干净，沥干水分以后切成薄片。
2.在锅内加入适量的水和糖，煮开以后，放在一旁。
3.将切好的凤梨、橙子和苹果片平铺在盘子中，注意这里的水果片不要进行重叠，然后将煮好的糖水倒入锅内。
4.在果盘上方包上一层保鲜膜，然后放在阴凉的位置静止一天时间。
5.取出果片，控掉其中的糖水然后放在烤盘中。
6.将准备好的果片上面刷上一层糖粉后，放入到烤箱内烤干就可以了。
水果干方法二
材料：苹果、香蕉、柠檬、橙子。
做法：1.首先将准备好的水果全部清洗干净，建议将果皮多清洗几次，然后均匀的切成果片，尽量不要太薄或者太厚。
2.准备一台烘干机，现在为了方便处理水果干有烘干机可以使用，将切好的水果片一层层的平铺在烘干机的烘盘上。
3.然后调整好烘干机的时间和温度，一般温度控制在57度，烘干时间一般十个小时就可以了。
很多宝宝都有挑食的习惯，尤其是对于不喜欢吃蔬菜和水果的宝宝来说，很多家长都会给宝宝一些蔬菜或者水果干来吃，来补充宝宝缺失的营养。
但是大多数的果干在制作的过程中都会被添加一些糖精的成分，虽然宝宝喜欢吃，但是却不能完全的补充孩子需要的营养成分，因为很甜也会给宝宝带来一些依赖性。
建议给宝宝还是吃新鲜的水果，即便吃要吃水果干，也建议需要是自己制作，并且没有添加任何糖分，同时不是很酥脆的果干来食用。
建议宝宝可以适量的吃一些水果干，但是不建议过量的食用，否则会增加宝宝身体内的糖分，造成不必要的影响。尤其是在选择水果的时候，一定要选择新鲜的，最好是新采摘下来的水果，并且需要去皮后食用，因此现在为了水果的高产，会被喷洒一些药物，如果没有清洗干净的情况下，对宝宝的身体是有影响的。
即便是果干的成分中，也是含有大量的糖分的，而在减肥的小伙伴，在减肥期内是最忌讳接触糖分的，因此建议在减肥期最好不要吃水果干，建议还是需要整体控制饮食，并且需要增加一些运动量。这样可以有效的帮助增加减肥的效果。
水果干在制作的过程是有一个干燥脱水的过程，如果是食物中的水分出现大量的减少，那么水果中的糖分就是会大幅度的上升。同样的，糖分在出现浓缩的情况下，成分中的热量也会出现浓缩，按照100g的干的大枣和葡萄干的热量是317和344千卡，相较于新鲜的水果热量就是高出很多的。
水果的热量是很丰富的，因此当水分去掉以后，水果中的热量就会上升了，这是一个规律，比如说红薯干的热量要比红薯的热量大，锅巴的热量要比米饭热量高，牛肉干的热量要比牛肉的热量药膏。
干燥水果长期储存：水果在被干燥的过程中是需要一个水分的蒸发以及空气抽干的过程。能够达到这样效果的方法有很多，比较古老的方法则是直接通过太阳晒干的方法，现代则是通过脱水机来进行的。随着科技的发展，现在通过烤箱来赶在水果也是很简单快速的方法。
存放脱水水果和蔬菜：干燥完成的水果需要进一步的压缩，因为这个时候不会出现很多的水煮。尤其是在将水果干在机器内取出以后，一定是需要在冷却以后再进行包装和储存的。将已经包装好的脱水水果放在阴凉通风的地方，这样可以帮助保存水果中的维生素含量。同时水果干也可以保存在冰箱里，这样的方法可以帮助延长水果的保质期。
水果脱水的方法还是很简单的，但是大家不要认为，已经脱水的水果就可以存放很久，建议还是尽早吃完的好。如果是家里水果很多，建议还是可以根据上文中的方法，制作成水果干哦。希望上文中的介绍对大家有所帮助。