苹果脯的功效与作用及食用方

　　功效具有很好的健胃消食的功效

　　禁忌人群糖尿病人、高血压患者最好少吃

　　适宜人群一般人群均可食用

　　苹果脯大家应该都吃过吧，它是用苹果作为原材料制作而成的一种果脯，苹果脯不像其他的果脯类食品，表面黏黏的，苹果脯表面比较干燥，拿起来比较不粘手，一口咬下去又甜又酸，而且还有韧性，所以很多人还是蛮喜欢吃苹果脯的，不过苹果脯毕竟是果脯，有果脯的通病，那就是含糖量比较高，所以如果你是糖尿病或者血糖比较高的人群的话，最好还是少吃或者不吃，否则的话，对健康是没有好处的。

苹果脯的营养价值

　　苹果脯色泽鲜亮，块形端正，果香浓郁，绵甜爽口，集色、香、味于一身，是人们喜爱的佳品。它是将苹果经过清洗、切条、腌制、烘干而成的食品，含有大量的果糖、葡萄糖等，另外还有很多的果酸、矿物质、维生素、纤维素等，极易被人体消化与吸收。

苹果脯的功效与作用

　　苹果脯酸甜可口，具有很好的健胃消食的功效。

苹果脯的做法大全

　　酿醉瓜

　　材料：

　　糯米100克、甜瓜1000克、莲子100克、苹果脯100克、葛仙米10克、香蕉50克、橘子50克、晋糕50克，白砂糖和糖桂花各适量

　　做法：

　　(1)将莲子用热碱水搓洗干净，去皮芯，然后装碗内蒸烂取出，糯米洗净，装碗内加水，蒸烂取出晾凉;

　　(2)葛仙米用水浸煮去泥沙，苹果脯切小丁，糖桂花用开水化开滤渣;

　　(3)将白糖放锅中加水500毫升熬化，加糖桂花倒大碗内晾凉;

　　(4)将甜瓜从顶部削平竖起，再从瓜蒂下1/4 处切开，掏去籽，挖削出2/3瓜瓤，切成小丁;

　　(5)将瓜口剖成莲花瓣，在瓜身上雕图案或刻上字;

　　(6)然后将糯米及各种丁装在瓜内，加白糖水，盛放盘中即成。

苹果脯的食用方法

　　可以直接食用，也可以作为制作其他食物的辅助食材。

苹果脯的食用禁忌

　　苹果脯中含有大量的糖分和盐分，糖尿病人、高血压患者最好少吃。

苹果脯的保存方法

　　苹果脯必须要在密封和干燥的条件下保存，因为苹果脯中的糖极易吸收空气中的水分、从而导致苹果脯腐败变质。