秋冬进补鸡汤粥滋阴补肾又抗寒

　　寒冷的冬季，人们在户外从事一定的活动之后，会手脚冰凉，严重者还会感冒。那么这时候，我们可以回到家中煲鸡汤粥喝，鸡汤粥是非常适合秋冬季节喝的一款粥。鸡汤粥晶莹剔透、口感非常好，而且非常适合煲粥，鸡汤粥在秋冬季节喝，可以帮助人们抵御寒冷、滋阴补肾。

　　秋冬进补鸡汤粥滋阴补肾又抗寒

　　鸡汤粥用的必须是老母鸡，因为老母鸡熬出的粥来说非常香浓可口。大米要选用上好大东北大米更好一些，这种米不仅米粒清香，还晶莹剔透，口感极好，特别适合煲粥。两种食材加在一起，真可谓是绝配。将鸡去毛及内脏，煨成汤汁，大米淘洗干净，备用。取适量鸡汤与大米一同放入汤锅中煮成粥，当粥快熬好时，加入姜丝，葱，盐及味精调味即可。此粥具有抗病，御寒，滋阴补肾的功效，特别适合冬季食用。

　　鸡汤粥

　　[原料]鸡架汤150毫升，大米15克，盐少许。

　　[制作]

　　1、将鸡架放入小锅内，加入适量水熬汤，直至将鸡架熬碎，滤掉骨渣，待汤冷后去掉浮油备用。

　　2、将大米浸泡1个小时。

　　3、把泡好的米放入鸡汤内，用大火煮熟之后关火盖上盖子焖，加入少许盐，搅匀即成。

　　[用法]每日1--2次，粥乘出来之后不要搅拌，彻底不烫口之后喂给宝宝吃。

　　鸡汤粥的好处

　　鸡汤粥中富含钙、磷、铁、锌及蛋白质等多种营养素，6个月婴儿食用。鸡汤粥还是非常适合老年人、身体虚弱人群喝的。鸡汤粥可以补脾开胃，避免消化不良，尤其适合有消化负担的人们食用。鸡肉本身味甘微温，又含有蛋白质，是适合炖煮、增气生精的食材。若是可以加入一些顾肠胃、清油腻的食材，也能变成一道适合全家人都可食用的食补料理。

　　鸡汤粥是非常营养滋补的，如果是营养不良的孩子，可以煮鸡汤粥喝，营养美味，而且容易消化。鸡汤粥还是非常适合老年人喝的，因为老年人身体机能衰弱，消化系统变差，适合常吃一些软糯可口、容易消化的食物，鸡汤粥就是非常好的选择。但是我们在做鸡汤粥的时候，要注意，不要添加麻油料理，不然会导致肠胃不适的人们身体更加不适，而且还会出现早热上火的现象，并且可能加重心血管疾病。