田螺有没有寄生虫 如何搭配营养高

　　田螺大家都知道的吧，一般到了夏季的时候是吃田螺的最好的季节，个大，而且味道鲜美。吃田螺可以有促进代谢的作用，同时也可以增强体质，田螺有没有寄生虫这个问题，大家都知道吗，如何搭配呢，来看看吧。

　　田螺，尽管很好吃，但是，人们在吃田螺的时候，还是有一些比较担心的问题，那就是田螺里会不会有寄生虫。

　　田螺和青蛙都带有大量的寄生虫，如高温消毒不充分，人食用后寄生虫就会在人体内存活。清明以后是寄生虫的高发季节。在这以前吃的话，如果加热到位，应该没问题的。

　　营养价值

　　可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

　　食疗价值

　　田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。

　　[性能]味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目，退黄。

　　[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.D和烟酸、钙、磷、铁等成分。

　　[用途]用于消渴喜饮水;水肿，小便不利，热淋;目赤热痛;黄疸等。

　　[用法]煎汤，炒熟，煮食等。

　　关于田螺有没有寄生虫的这个问题，大家都知道了吧，田螺是有有寄生虫的，所以在食用的时候一定要经过加工，高温消毒，这样的话才能起到杀灭寄生虫的作用，搭配方法也要了解，以免出现相克表现。