野猪肉的两种保健食疗做法详解

　　野猪肉具有非常独特的风味，不仅肉质非常的鲜美，而且营养价值非常高，野猪肉要比其他的猪肉更加的昂贵，野猪肉可以做成很多的保健食疗方，能够为人体补充营养，接下来，将为大家讲解关于野猪肉的两种保健食疗做法，希望能对各位有所帮助。

　　野猪肉归参汤

　　主料：准备十五克党参，十克当归，半斤野猪肉。

　　调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。

　　制法

　　1、将野诸肉洗净切片，葱切段，姜切片，党参、当归洗净润透切片。

　　2、将锅中放入适量油，烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒，注入清水适量，加入党参、当归共煮，煮至肉熟烂，调味即成。

　　效果：野猪肉不清，味道非常好，而且具有药理作用，可以辅助治疗很多的不适症状。野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。党参可补中益气、生津。当归偏补血，党参偏补气。

　　野猪肉归参汤非常适合经常出现便秘或者痔疮的患者进行服用，可以起到非常好的缓解治疗作用，而且该汤的味道也非常鲜香。

　　烧汁金菇野猪卷

　　主料：野猪里脊、金针菇。

　　调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。

　　制作方法

　　1、把准备好的野猪里脊一定要清洗干净，然后将野猪里脊改成片。

　　2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味。

　　3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状。

　　4、锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出。

　　5、锅内留低油，加入高级酱油、鸡粉、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味，勾芡即成。

　　特点：烧汁金菇野猪卷味道比较香浓，而且不失营养，吃起来会感觉到滑嫩爽口回味悠长。

　　以上所介绍的这两种野猪肉的做法，大家不妨试一试，如果从来都没有吃过野猪肉的话，那么实在太遗憾了，野猪肉不仅口感要比其它的猪肉更加的鲜美，而且营养价值也非常的丰富，但是购买野猪肉一定要通过正规的渠道来购买，务必要保证野猪肉的新鲜优质。