2017-01-20 10:02:00
花椰菜是我们经常会吃的一种蔬菜，不仅外观非常的漂亮，而且营养非常的丰富，最值得一提的是，用花椰菜做成的菜肴非常可口香甜。但是大家可能不知道，花椰菜的食用也是有一些禁忌存在的，这是不可以忽略的问题，接下来，将为大家详细讲解关于花椰菜的食用禁忌。
1、花椰菜烹调前一定要注意将其彻底清洗干净才行，因为花椰菜常有残留的农药在那，还比较容易生菜虫，所以为了安全起见，我们在食用前一定要先把花椰菜清洗干净后再煮，这一点千万不可忽视。
2、花椰菜不可以和牛奶同时食用，牛奶和花椰菜是相克的，如果同时食用这两种食物，会影响我们人体对钙的吸收，因此要避免这种吃法
3、牛肝和花椰菜也不能搭配一起煮，因为花椰菜含有丰富的膳食纤维，与含有铜，铁等矿物质的猪肝一起食用的话，会大大降低我们人体对这些矿物质的吸收。
4、花椰菜要吃新鲜的，烹调好的花椰菜要尽快吃完，因为如果花椰菜被切开后长时间置放在空气内，会使花椰菜中的抗癌成分损失75%以上。
5、花椰菜如果在烹调过程中，要尽量采用短时间加热的方法，花椰菜熟后，要立即盛出，这样可以保持花椰菜的脆嫩感，且抗癌的营养成分也不会流失太多。
上文所介绍的就是关于食用花椰菜的相关禁忌，在平时生活中虽然说花椰菜确实是营养品交丰富的一种蔬菜佳品，但也需要讲究正确合理的食用方法才行，希望通过的讲解，能够帮助到大家在食用花椰菜时提供一些参考。还需要注重的一点，就是花椰菜买回来后必须要清洗干净才行。