2017-04-22 15:40:00
沙葛又叫豆薯，是人们比较喜欢的一种食物，食用的方法有很多，不同的吃法有着不同的特色，很多人都喜欢炒着吃，那么沙葛应该怎么炒比较好吃呢？不少朋友都想知道，接下来将为大家做出相关的讲解，希望能给各位提供一些制作沙葛方面的参考。
清炒沙葛
材料：准备一斤沙葛，八十克胡萝卜，油适量，盐适量，蒜适量，葱花适量。
做法：
1、将沙葛和胡萝卜去皮后切丝。
2、锅内加入适量植物油，油热后倒入蒜蓉爆香，倒入胡萝卜丝和沙葛丝，翻炒均匀。
3、沙葛淀粉含量多，可以加入少量清水避免糊锅，炒至沙葛呈透明状时，调入盐、味精等。
4、出锅前撒上葱花更加美味。
特点：做法比较简单，而且味道比较清纯可口。
腰果炒沙葛
材料：沙葛1个，一百克腰果，五克食盐，蒜2瓣，六克生抽，小葱2根，植物油2汤匙。
做法：
1、锅内加入适量的植物油，油热后倒入蒜爆香，倒入沙葛，翻炒均匀。
2、炒至沙葛颜色变深时，倒入腰果继续翻炒。
3、放入葱，盐，生抽，酱油，翻炒均匀即可出锅。
功效：腰果炒沙葛营养元素非常多，不仅能够补充身体所需的多种营养，而且口味非常好，能够促进食欲。
沙葛木耳炒肉
材料：沙葛、木耳、瘦肉、青椒、剁椒、葱、盐、酱油。
做法：
1、将沙葛去皮去蒂，洗净后切成片备用。
2、木耳要用水泡发，洗净，切成和沙葛差不多大小的片。
3、瘦肉洗净，切成片；青椒洗净，切成丁；葱洗净，切成段。
4、炒锅热油，放入瘦肉片炒到断生。
5、然后再放入木耳同炒，放入适量的盐、酱油，翻炒均匀。
6、接着再放入青椒、剁椒同炒，再放入沙葛片用大火翻炒。
7、最后等沙葛片八成熟的时候，撒上葱段炒匀出锅即可。
功效：食用沙葛木耳炒肉可以提升自己的食欲，而且能够健脾胃。
以上介绍的这些炒沙葛的方法大家可以借鉴，通过这些方法可以让沙葛的味道变得更加的好，而且营养也会提升，在享受美味的同时，更能够为身体健康提供足够的营养，当然一定要保证沙葛的优质和新鲜，这才能吃起来更健康营养，希望本文的讲解能够对大家有所帮助。