2017-04-29 14:22:00
每一种食物的营养价值都是不一样的呢，我们应该合理的搭配食物，草鱼大家都爱吃，在收拾鱼的时候肠子是否扔掉了呢，其实草鱼肠是可以食用的呢，那么哪些人不能吃呢，下面的这些禁忌的人群是一定要知道的。
草鱼肠即草鱼的肠。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。
哪些人不能吃草鱼肠
一般有炎症者、肠胃不好者慎食鱼肠。
草鱼肠的适用人群
一般人均可食用。
冠心病、血脂高患者，小儿发育不良者，水肿、肺结核患者、产后乳少等患者适宜食用。
尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟等病人食用。
草鱼肠的食用禁忌
1、鱼肠内因寄生虫比较多，而且很难清洗干净，加之饭店做的鱼杂未必会完全熟透，食用之后有可能导致寄生虫感染。草鱼肠的寄生虫比较多，所以在加工制作的时候一定要煮熟，不煮熟的肠子最好不要吃，以免导致寄生虫的感染。
2、其次鱼肠与鱼内脏分布在一起，如果没有仔细剔除内脏的话，会有较多激素残留。
3、所以如果要食用鱼肠的话，一是要剔除内脏并清洗干净，二是要完全蒸煮熟透。
草鱼肠哪些人不能吃的这个问题，给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是草鱼肠具有丰富的营养价值哦，可以起到很好的保健的作用，但是一些食用的禁忌需要知道和了解，以免食用不当对健康有所影响。