八宝菜的做法及营养价值介绍

　　爱吃八宝菜的人应该是比较多的，因为八宝菜吃起来的口感确实非常不错，而且也富有很好的营养价值，八宝菜的做法也是别具特色的，今天将为大家介绍关于八宝菜的有关做法及营养价值，希望能给各位提供一些参考和帮助。

　　八宝菜是我国很多地区都非常受欢迎的一道菜，在浙江省松阳县是特产菜，八宝菜其实也算是一种酱菜。八宝菜令大家好奇的肯定是到底八宝菜的八宝是什么呢，其实八宝就茶干、干胡萝卜丝、黄花菜、干菜梗丝、豆腐皮、冬笋、木耳、白芝麻。这所谓的八宝都不是昂贵的食材，因此只需要准备准备好食材自己在家制做即可。

　　八宝茶的制作方法：

　　1、先把备好的十月菜洗净切丝，其余配料均切成丝备用；

　　2、锅上火放入油，加入姜丝、十月菜丝、黄花菜等炒出香味，放入调料翻炒均匀，淋香油、撒芝麻出锅装盘即可。

　　八宝菜的功效：

　　1、吃八宝菜可以清口解腻、增进食欲，还可以用于调味，；

　　2、八宝菜中有很多物质都是非常有益健康的，其中的有机酸及其盐被人体消化后能生成碱性的矿物质，可调节人体内的酸碱平衡，对于防止血液的酸性偏高很有帮助。

　　适宜人群：一般人均可食用八宝菜。

　　禁忌人群：对于老年人及高血压患者、肾病患者来说平时应少食八宝菜。

　　以上就是有关于八宝菜的做法介绍，八宝菜确实是值得大家进行品尝的一道美食，不仅能够享受到独特的风味口感，更能够为身体健康提供很好的帮助，但是八宝菜并不是人人皆宜的，上文介绍的禁忌人群，希望能够慎吃八宝菜，以免造成影响。