2017-06-04 15:24:00
马头兰是一种蔬菜佳品,不仅看起来就非常漂亮,而且营养价值也很丰富,在我们的生活中,不少人对于马头兰都是非常喜欢吃的,因为马头兰吃起来口感也非常的清爽可口,那么你知道马头兰的营养有哪些吗?下面本文将为大家做出分析。
马头兰富含的营养非常的丰富,而且全面,马头兰嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医认为马头兰性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。尤其是对于咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症有非常显著的疗效。
马头兰含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,17种以上氨基酸,其中7种为人体必需。其中钾含量是普通蔬菜的20倍,其它的营养成分也高于普通的蔬菜。
马头兰还具有很好的药理功效,马兰乙醇提取液,注射于动特有镇咳作用;并有抗惊劂及加强戊巴比妥钠的催眼作用。对小鼠有弱的镇痛作用。
马头兰对于降低血压保护心血管也是非常有帮助的,马兰富含蛋白质,这在叶菜中不可多得。且高钾低钠(钾钠比为49.5:1),常食对降低血压,保护心血管有益,马头兰治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。
马头兰除蛋白质、脂肪、碳水化合物以外,还含有较丰富的无机盐和维生素、钙、磷、铁、钾等,马兰草酸的含量低,钙、铁吸收好。这些营养元素都是非常有利健康的。
通过的讲解后,大家对于马头兰的营养肯定都比较了解了,马头兰富含的营养元素确实是非常多的,而这些所富含的元素对于身体健康有很好的补益效果,所以平时生活中我们可以经常选择吃一些马头兰。来进行补充营养,是非常不错的选择。