牛肉的营养及宜忌人群介绍

　　相信没有人会讨厌吃牛肉，因为牛肉丝是众多肉类中非常突出的，不仅口感非常的香嫩可口，营养也是非常丰盛的，对于滋补强身的效果非常好，但是牛肉虽然营养也不是所有人都可以吃的，下面将为大家讲解一些关于牛肉的营养和宜忌人群。

　　牛肉的营养价值：

　　1、牛肉中不仅含有非常丰富的蛋白质，而且还含有极为丰富的氨基酸，而且都是人体非常需要的，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

　　2、吃牛肉可以补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

　　3、吃牛肉可以起到安胎补神的效果，适合怀孕的女性食用，而且能够健脾养胃、强筋壮骨。

　　牛肉的宜忌人群

　　一般人都可以吃。

　　1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；

　　2、对于一些患有病症的人来说，对于牛肉要慎思，特别是感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用，这类患者尽量在平时生活中不要吃牛肉。

　　牛肉确实是非常营养滋补的肉类，平时生活中，对于健康的人群来说，适量的吃些牛肉来进行滋补很有帮助，但是对于那些如果患有疾病的人来说，要注意慎食牛肉，上文介绍的禁忌人群，希望大家都能够引起重视，也希望本文的讲解可以给各位提供一些正确的参考。