发布时间: 2020-07-16 16:59:22
沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
玉米是可以吃的,第一玉米本身热卡含量相对比较低,作为主食进食以后,它含有一定量的膳食纤维,因为它进食以后会产生一定的饱腹感,同时它的热卡含量又相对偏低,这样进食到我们的体内的肠道吸收以后,它所产生的这种血糖的影响会相对偏小一些。
所以对于大多数糖尿病患者,认为玉米可以替代主食。但是有一点玉米第一个尽量不要多吃,第二个玉米尽量不要煮的太烂,这样容易吸收,也会造成血糖的一过性的波动。