阴虚质的饮食补养

2013-05-25 08:37:50

最佳推荐食材

  ◎肉类:猪肉、鸭肉、猪皮、兔肉等。

  ◎蔬菜类:冬瓜、白菜、西红柿等。

  ◎五谷类:绿豆、糯米、小麦、粳米等。

  ◎水产类:乌贼、海参、鲍鱼、螃蟹、牡蛎、蛤蜊、海蜇等。

  ◎水果类:甘蔗、桃、葡萄、梨等。

  ◎其他:豆腐、银耳、牛奶、黑木耳等。

需禁忌食材

  ◎肉类:羊肉等。

  ◎蔬菜类:韭菜、辣椒等。

  ◎调料类:姜、葱、蒜、胡椒、肉桂等。

  ◎水果类:桂圆、荔枝等。

  ◎其他:熏、炸、爆、烤的食物。

补养药膳

  沙参滋阴茶

  材料:麦冬、沙参各10克。

  调料:冰糖适量。

  做法:

  把麦冬、沙参放入锅中,加入适量清水,用大火烧开。再转用小火煮20分钟,加入冰糖即可。

  功效:沙参有滋肺胃之阴的功效;麦冬有比较好的养心、肺、胃阴的功效,再配上养阴清热的冰糖,使这道茶有比较好的养阴的功效。

  甲鱼双子汤

  材料:人工饲养的甲鱼1只,枸杞子30克,淮山片45片,女贞子15克。

  调料:料酒、盐各适量。

  做法:

   把甲鱼宰杀,洗净切块;女贞子用纱布包好。

   把甲鱼块、淮山片、女贞子、枸杞子和料酒一同放入到锅中炖,煮熟透后加盐,稍煮片刻,拣去药包即可。

  功效:甲鱼能养肝肾阴;枸杞子能养肝肾阴,明目;女贞子能养肝肾阴,凉血止血;山药能肺、脾、肾三脏之阴并补。此汤适宜肝肾阴虚引起的腰酸腿软、两眼昏花者食用。

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