2013-07-07 09:41:22
阿胶性味归经：甘、平。归肺、肝、肾经。
说明：马科动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制成的胶块，古时以产于山东省东阿县而出名。
补益效用：
阿胶有补血、滋阴、润肺、止血的功效。所主治的病证如下：
血虚证。对于出血而导致的血虚效果最好。
多种出血证。（1）女性妊娠期间的尿血；（2）阴虚血热所导致的吐血，鼻孔出血或者牙齿出血；（3）肺虚嗽血；（4）血虚、血寒导致的女性崩漏下血；（5）脾气虚寒导致的便血或者吐血等。
肺阴虚燥咳。（1）肺热阴虚导致的咳嗽、痰少、咽喉干燥、痰中带血；（2）燥邪伤肺导致的干咳无痰、心烦口渴、鼻燥咽干等症。
热病伤阴导致的心烦、失眠及阴虚风动、手足不自觉颤抖、抽动等。
用法用量：入汤剂宜烊化冲服，每次5~15克。
使用注意：本品黏腻，易影响脾胃的消化功能，故脾胃虚弱者应慎用。
大枣阿肢粥
材料：阿胶100克，大枣20颗，大米150克。
做法：
把锅洗干净，放在灶上，阿胶放入锅中，加适量水煮到溶化；大枣洗净，去核；大米淘洗干净，控干水分，备用。
锅置火上，倒入清水，加入大枣、大米，用小火煮粥，粥成后再调入融化了的阿胶，搅拌均匀，煮到大枣熟烂即可。
功效：阿胶可补血止血，大枣可补血益气，再配以补脾益气的大米。此粥有益气固摄、养血止血的功效，可用于产后气虚导致的恶露不尽、淋漓不绝。
阿胶糯米粥
材料：阿胶20~30克，糯米100克。调料：红糖适量。
做法：
把糯米淘洗干净，用清水浸泡约2小时；阿胶擦洗干净，捣碎，备用。
在锅内加适量清水，放入糯米，先用大火煮沸，再改用小火，熬制成粥。
再加入了捣碎的阿胶粒，边煮边搅匀，加入红糖调味即可。
功效：阿胶有滋阴、养血、止血的功能；红糖有养血、健脾的功能；糯米可帮助脾胃消化。三物配在一起，有滋阴补虚、养血止血的功效，可用于阴虚血少导致的月经过多、血色鲜红等。