男女皆宜话阿胶

　　提起阿胶，人们都知道它是一种名贵的滋补品，中国最早的医药典籍《神农本草经》中将阿胶列为上品良药，它与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，历代中医大家都将阿胶做为补血圣药。

　　民间对于阿胶的认识不是很全面，一般都认为它是女性保健用品，其实阿胶的滋补保健功效很多，只要对症使用，阿胶也可成为男性养生的佳品。下面就给朋友们介绍一下阿胶方面的有关知识。

正宗阿胶离不开东阿水

　　阿胶最初是用牛皮熬制而成的，从唐朝开始，人们感觉到使用驴皮熬制阿胶药效更好，所以就将驴皮做为阿胶的重要原材料，据说上等阿胶都是特种的黑驴皮熬制出来的。除了驴皮，熬制过程中所使用的水也对阿胶的品质起有着重要的影响。

　　这几年阿胶的价格一直在攀升，市面上出现了各种品牌的阿胶，其实阿胶的名字已表明其出产于山东省东阿县，其它地方尽管也能得到黑驴皮，但却难以有东阿水，科研机构专门检验过东阿井水，发现它比其它水含有更多的矿物质，比重也很大，这样的水熬制阿胶，不仅能够加入更多有益的微量元素，而且更容易将驴皮中的杂质去除。

男女都可使用阿胶养生

　　人们之所以认为阿胶适合女性使用，是因为中医讲女性以血为主，阿胶补血、止血功效强大，确实对于女性月经不调、痛经、崩漏、胎动不安等有着良好的疗效。

　　但从药性来说，阿胶味甘性平，入肺、肝、肾三经，它还有滋阴润肺、益气养精的作用，气血是健康的根本，气为血之帅，血为气之母，男性养生也离不开充足的气血，服用阿胶，补血的同时补气，还可强肾固精，对男性身体也有很多好处。

阿胶养生很方便

　　做为养生来用，阿胶一次不需太多的量，每天5至10克足够，食用的方法也很简单，可以打成粉，用水冲泡饮用，也可在煮粥或者做汤时加入小块阿胶来食用。

　　比较讲究的方法是加入黄酒隔水蒸化成膏状来食用。为了增加阿胶的养生功效，也可以将阿胶与枸杞、山药、桂圆、核桃、芝麻等材料一同熬制成膏来食用。