常吃茯苓糕，可以延缓衰老

　　相传，慈禧太后老年的时候得了心病，整天烦忧，生怕自己就此归西。于是有人劝慈禧太后前去香山法海寺的老方丈求医。

　　慈禧派人请来老方丈，同时老方丈向慈禧进献了自己亲手制作的茯苓糕，称有养生健身的奇效。

　　慈禧从此每天进食茯苓糕，果真很好犯心病了，而且头发也渐渐由白转黑了。

　　当然这只是个传说，真假性我们现在无从考证，但是茯苓确是有延缓衰老、养心安神的功效的。

　　茯苓糕的具体做法：

　　准备材料：

　　土茯苓15克、面粉200克、发酵粉3克、泡打粉3克、白糖20克、干果适量

　　具体做法：

　　1、将土茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合;

　　2、将发酵粉和清水混合，倒入面粉中，搅拌成糊，静置发酵;

　　3、准备一个大容器，抹上油，倒入发酵好的面糊，撒上干果，放入锅中蒸即可。