2016-12-08 15:39:00
枸杞大家都不陌生，现在随着人们的生活质量的提高，也越来越重视养生的问题了，枸杞是一种中药材，但是它有养生的效果，也分黑枸杞和红色枸杞，到底有怎样的区别呢，下面就来具体介绍。
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的营养高于红枸杞，而且价格也是比较贵的，但是它的营养素多，可以有抗衰的作用，还可以提高免疫力，对于增强体质有好处，比红枸杞更有益健康。
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。
黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
关于黑枸杞和红色枸杞的一些区别，给大家介绍了相关的内容了，其实枸杞的营养物质很丰富的，大家要懂得如何利用，都可以达到保健的效果哦，这些小常识大家要利用起来哦。