2013-03-22 14:44:52
鸡骨草是广州常见的一味中草药，可常年采收。在《常用中草药手册》中有关于鸡骨草的记载：“清热利湿，舒肝止痛。治急慢性肝炎，肝硬化腹水，胃痛，小便刺痛，蛇咬伤。”，由于其拥有的奇特功效，成为了广大老百姓煲汤时所喜爱的一样重要材料。
随着医学知识的普及，今天的人们，对于鸡骨草煲汤不再仅仅局限于菜肴的层面，更多的是对自身健康的一种保养。下面就让我们来深入了解鸡骨草煲汤的做法以及功效。
和胃护肝。据《岭南草药志》记载，鸡骨草具有“清郁热，舒肝，和脾，续折伤。”之奇效。若结合猪胰一同煲汤，其效果必定大大增加。
祛风湿，治骨痛。鸡骨草在《中国药植图鉴》中同样有记载云：“治风湿骨痛，跌打瘀血内伤；并作清凉解热药。”，鸡骨草本身所拥有的特性，若能够加上和猪骨头同煲，相信对于风湿骨痛的患者有极大疗效。
清热祛湿。据记载与研究发现，鸡骨草对于祛湿有着极大疗效。特别是在南方一些地区，多为湿热所困扰，此时多用鸡骨草煲汤会有意想不到的效果。
鸡骨草可配合多种食物进行煲汤，虽然所需的材料略有差异，但其煲汤过程都是不尽相同的。
准备材料。鸡骨草、需要同煲的食物、调料。
将鸡骨草及所需食物清洗干净。放入锅内，加入适量的水，加热至沸腾后改用温火缓慢炖一至二小时。
加入适量调料后即可出锅。
此汤虽然对于祛湿清热，化淤消炎等方面有着显著的疗效，但值得注意的是不要给较小的宝宝食用，不然可能会导致宝宝机体受寒。