2016-07-17 14:10:00
芡实是非常好的一种食材，不仅有很高的营养价值也有一定的药理作用，对于芡实的食用方法五花八门，不同的食用方法有着不同的功效，大家可以根据自己的口味喜好进行选择制作，接下来将为大家介绍一些关于芡实补肾的食用方法。
一、淮山芡实炖鱼肚
材料：准备五十克淮山药、三十克芡实、一个鱼肚。
做法：将淮山药，芡实洗净，浸半小时;鱼肚用开水浸泡20分钟，洗净切几件;把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时，调味即可。
功效：食用淮山芡实炖鱼肚可以补肾涩精，健脾益气。适用于肾病日久，肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清，夜尿频多，手足不温。
二、芡实金樱粥
材料：准备五十克生芡实、二十克金樱子2、一百克粳米。
做法：先把芡实清洗干净，在清水中浸泡1小时，放入金樱子、粳米，加水慢火熬粥食用即可。
功效：食用芡实金樱粥可以补肾固涩。老人肾气虚弱，夜尿多者可常服。
三、益智仁芡实大枣饮
材料：准备十五克芡实，十克益智仁，五颗大枣。
做法：把准备好的食材先清洗干净，然后一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮20分钟即成。
功效：饮用益智仁芡实大枣饮具有益气健脾、固肾的功效，适用于成人夜尿频多或小儿尿频。
四、芡实薏苡仁炖老鸭
材料：芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量。
做法：鸭肉去毛洗净，切块;瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。
功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。
五、莲子芡实瘦肉汤
材料：莲子30克，芡实30克，猪瘦肉100克。
做法：以上材料加水，用瓦煲煲汤，饮用时加少许盐调味，连渣服。
功效：莲子味甘涩、性平，可补脾止泻、养心安神、益肾固精。莲子不弃莲子芯，其虽味苦，但有清热、固精、安神、强心之功效。瘦猪肉性味微寒，归脾、肾经，可滋养脏腑、补肾健脾。
除了上文介绍的以外关于芡实的吃法还是有很多的，大家可以在生活中经常的进行食用，不仅能够补肾而且能够补充身体所需的很多营养元素，但需要提醒各位的是芡实的营养成分确实很多，过度的食用是不可取的。