2013-03-11 15:50:16
相信大家对天麻曾有过大致了解，它虽然只是一种植物，但却能够起到养生保健作用，并被列为中草药内最佳药材之一。由于它是可以食用的养生之品，不少家庭会制作天麻炖鸡，不仅味道鲜美，还能帮助人体起到强健身心的功效。
曾有宋代名医沈括曾经说过，“草药上品，除五芝之外，天麻为第一，此神仙调理养生之上品。”天麻可增强机体的免疫功能，并且对老年人的痴呆能起到有效的防治作用。而天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，那么天麻炖鸡到底有何功效呢。
平肝熄风：由于天麻炖鸡本身就非常具有营养，能够起到养血熄风的效果，通常可治疗头痛、头晕以及小儿癫痫等症状，有着明显的效果。
祛风止痛：当因为风瘫引起的头晕、肢体麻木，甚至半身不遂的现象，都可以用天麻炖鸡来治疗。
在大家已经了解到天麻炖鸡是有如此大的功效，希望尽快做一道天麻炖鸡来品尝一番，那么天麻炖鸡的做法需如何进行。
首先要准备充足的材料，天麻一块、生姜以及适当的红枣，这些材料是必不可少的，能够将鸡肉的鲜美完全展现出来。
然后将天麻切成小块状，再把生姜切片，放置一边留着备用，先将锅内的水煮开。
等待锅内的水煮开以后，再把土鸡和其他食材一起倒入锅内，在用大火烹调，加入一些盐，最后改成用小伙炖上三个小时即可，就制作出了一道天麻炖鸡。
很多人把天麻的功效神话，当然天麻有很多治病疗效，但是天麻还有一些副作用，一些人是不能够食用天麻的。
也适用于大多数人但也有部分人群在头痛眩晕是不能使用天麻炖鸡。因为天麻的功效颇多，所以孕期的妇女是不适合食用天麻的。
血虚，阴虚，津液衰少的病人也不适宜食用天麻。
所以，在食用天麻前应先了解自己的病症是否适合食用天麻，以避免不必要的危险情况的发生。