武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
酸奶含有丰富的乳酸菌和蛋白质，具有帮助消化和调节肠道菌群的作用。每天适量食用酸奶，不仅能够平衡胃酸分泌，还有助于缓解胃胀和消化不良问题。酸奶中富含的钙还能促进人体骨骼健康。应选择无添加糖或低脂酸奶，避免因糖分过高导致额外负担。
燕麦是一种富含可溶性膳食纤维的食物，能有效保护胃黏膜，促进胃肠蠕动，从而减轻便秘和胃部不适的症状。将燕麦加工成饼干或冲泡成粥，都是简单又健康的零食形式。另外，燕麦中的β-葡聚糖还具有降低胆固醇的功效，对心脑血管健康同样有益。
坚果如杏仁、核桃、腰果等，富含优质的不饱和脂肪酸和矿物质，能够起到养护胃黏膜的效果，同时提供长时间的饱腹感。由于坚果热量较高，每次食用量应控制在30克以内，以免引起胃部负担加重。尽量选择原味坚果，避免盐焗或过多调味的产品。
红枣具有补脾健胃、养血安神的传统功效，其中含有丰富的铁元素和多种维生素，能够改善贫血症状并提高免疫力。使用红枣作为零食时，可以直接食用，也可以与桂圆或枸杞一起泡茶，进一步增强养胃效果。不过，需要注意红枣吃多可能导致胃胀，因此建议每日食用量控制在5至10颗之间。
南瓜子是一种可直接食用的健康零食，其含有丰富的植物油和氨基酸，能够促进胃液分泌，帮助食物更好地消化吸收。南瓜子还有清除体内自由基的功能，可以起到抗氧化的作用。最好选择无添加剂、无盐版本的南瓜子，以保证摄取其天然营养。
桂圆属于温性的水果，具有滋补脾胃的作用，特别适合胃寒或者体虚的人群食用。桂圆可以直接吃，也可以泡水喝，与红枣搭配则能更好地发挥养胃效果。每日食用3至5颗即可满足需求，但也要注意不要过量，避免上火或引起消化不良。
山药是公认的养胃佳品之一，富含淀粉酶、多糖类物质及微量元素，能够修复胃黏膜，改善胃动力不足问题。将山药切片后烘干制成零食，携带方便且保留了大部分营养成分。特别是在胃部不适或空腹时，少量食用山药片能够快速缓解不适。
小米粥素有“养胃圣品”之称，因为其易消化且对胃黏膜有很好的保护作用。使用小米制作的休闲食品如小米糕、小米饼干也是不错的选择，既方便随身携带，又能够温暖胃部，提高饮食舒适度。
胃部健康关系到整体身体状态，因此在选择零食时，应避免辛辣、生冷、高盐高糖等刺激性食品。通过合理搭配零食，结合规律饮食和作息习惯，可有效维持胃部功能的正常运行。