吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鲫鱼:鲫鱼肉质细嫩,营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,尤其是富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,能够滋润皮肤,提升免疫力。
2.黑鱼:黑鱼是秋季最受欢迎的鱼类之一,其肉质细嫩、味道鲜美,富含特别多的不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇和血脂,保护心脏健康。
3.银鱼:银鱼是营养非常丰富的小型淡水鱼类,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、镁、硒和锌等,具有滋养身体、增强免疫力、调节神经等作用。初秋时节,银鱼的产量较高,品质也相对较好。
初秋最适合食用鲫鱼、黑鱼和银鱼等鱼类,这些鱼类不仅营养价值高,而且具有很多保健功效,适宜常食。