吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.杏仁中富含维生素E。每100克杏仁约含26毫克维生素E,它是一种重要的抗氧化剂,有助于保护皮肤细胞免受自由基的损害,延缓衰老过程。
2.杏仁是良好的不饱和脂肪酸来源。每100克杏仁大约含有50克脂肪,其中绝大多数是不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有助于保持皮肤水分,改善皮肤弹性,使皮肤看起来更加滋润和光滑。
3.富含膳食纤维。每100克杏仁含有12.5克膳食纤维,有助于改善消化系统功能,促进体内毒素排出,从而间接改善肤质。
4.含有丰富的微量元素。比如,每100克杏仁提供约270毫克的镁和超过700毫克的钾,这些矿物质对皮肤细胞的新陈代谢和修复具有促进作用。
5.蛋白质含量较高。杏仁中的蛋白质含量约为21%,蛋白质是皮肤组织的重要组成部分,对于肌肤修复与新生非常关键。
杏仁在饮食中适量摄入可以支持皮肤健康,但由于其热量较高,应注意控制摄入量以避免增加多余的能量摄入。
