韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
骨折后，应注重摄入富含钙、蛋白质和维生素的食物，以促进骨骼愈合。
1.钙是骨骼的重要组成部分。成年人每天需要约1000至1200毫克的钙。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪，以及绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等，都是钙的良好来源。
2.蛋白质对于组织修复至关重要。建议每日摄入1.2至2.0克/公斤体重的蛋白质。除了肉类、鱼类和禽类之外，大豆制品、豆腐和坚果也是优质蛋白的来源。
3.维生素D有助于钙的吸收，每天推荐摄入量为600至800国际单位。阳光是维生素D的重要来源，但也可以通过鱼肝油、蘑菇以及强化食品获得。
4.维生素C对胶原蛋白的形成非常重要，从而支持骨骼愈合。水果如橙子、草莓、猕猴桃，以及蔬菜如西兰花、红椒提供丰富的维生素C。
5.镁和锌在骨健康中也扮演重要角色。全谷物、坚果是镁的良好来源，而锌可以从牛肉、鸡肉、豆类中获得。
合理饮食能够有效支持骨折愈合过程，结合医嘱和适当活动，更有利于恢复。在治疗期间注意均衡饮食，避免高糖、高盐及过度加工食品的摄入，以免影响康复。