武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:蒜苔中含有丰富的维生素C、维生素A、钙、铁等,有助于增强免疫力和维护正常的身体功能。
2.抗氧化作用:蒜苔中的某些成分具有抗氧化作用,可以帮助防止细胞受到自由基的损伤,从而有益于整体健康。
3.食用量:适量食用蒜苔是安全的。任何食物摄入过量可能引起消化系统的不适,如腹胀或胃部不适。合理膳食搭配可以更好地保持健康。
蒜苔不会对眼睛产生不良影响,反而可能通过其营养成分支持整体健康。在保持均衡饮食的基础上,适量食用蒜苔是完全没有问题的。