早餐如何做到营养均衡

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

早餐是一天中最重要的一餐,因为它可以为身体提供能量和营养,帮助在一天中保持活力和精神集中。以下是一些有关如何做到早餐营养均衡的建议:

1.碳水化合物:选择高纤维的碳水化合物,例如全谷类食品、燕麦片或全麦面包。这些食品有助于提供能量。

2.蛋白质:蛋白质是身体构建和修复所需的重要营养素。可以从蛋、豆类、牛奶或酸奶中获取蛋白质。

3.水果和蔬菜:早餐时增加水果和蔬菜的摄入量是一个好主意,因为这些食物富含维生素、矿物质和抗氧化剂。可以尝试吃一份水果色拉或小浆果。

4.坚果:坚果含有健康的脂肪和蛋白质,它们有助于增加饱腹感并提供有益的营养素。可以把坚果添加到燕麦片或酸奶中。

5.控制糖分:选择低糖分的食品,例如无糖酸奶、未加糖的燕麦片或全麦面包等。过量的糖分会导致能量快速消耗,对身体健康不利。

通过这些建议,可以在早餐中获得营养均衡的饮食,为身体提供所需的能量和营养素。