红豆汤热量是多少

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

红豆汤是一种常见的甜品,其热量取决于所用的配料和制备方法。红豆本身是一种低脂肪、高纤维的食材,富含碳水化合物和植物蛋白。以下是红豆汤的主要成分及其大致热量:

1、红豆:每100克红豆含有约300卡路里热量,但在煮制成红豆汤时,每100克红豆的热量会降低至约150-200卡路里,因为煮制过程中吸收了水分。

2、糖:红豆汤的甜味主要来源于糖。一般情况下,每汤匙白糖约含有48卡路里。糖的添加量会显著影响红豆汤的总热量。

3、水:水本身不含热量,但它能稀释红豆的浓度,降低每碗红豆汤的总体热量。

4、其他配料:在一些地区,红豆汤中可能会加入椰奶、牛奶、糯米圆子等,这些配料会显著增加红豆汤的热量。例如,椰奶和糯米圆子都含有较高的热量。

综合以上因素,普通红豆汤(不加椰奶或其他高热量配料)每100毫升的热量约在70-100卡路里之间。如果想要降低红豆汤的热量,可以减少糖的用量,或使用代糖。同时,注意控制份量,以平衡饮食中的总热量摄入。