武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦是一种高纤维食物,有助于术后肠胃功能的恢复。通常每100克燕麦中含有约10克的膳食纤维,可以帮助预防术后常见的便秘问题。
2.燕麦中含有丰富的蛋白质,每100克燕麦提供约16克蛋白质,这对于身体组织的修复与再生十分重要,尤其是在手术后的恢复期。
3.燕麦还含有多种维生素和矿物质,如维生素B群、锌、铁等。这些营养素有助于提高免疫力,加速伤口愈合。
尽管燕麦能为术后恢复提供诸多好处,但在食用时仍需注意合理搭配其他食物,以确保营养均衡。同时,术后初期应避免摄入过于粗糙或难以消化的食品,因此燕麦宜经过适当烹煮,以利于消化吸收。