孙大林 副主任医师
东南大学附属中大医院
1.海鲜中尤其是大型掠食性鱼类,如鲨鱼、金枪鱼和剑鱼,可能含有较高的汞。汞是一种重金属,具有神经毒性,研究表明,它可能干扰男性的生殖功能。
2.世界卫生组织建议每周汞的安全摄入量为每公斤体重0.1微克。长期超过这一推荐水平可能对健康产生不利影响。
3.高水平的汞暴露已与精子数量减少、活动能力降低以及精子形态异常相关。研究表明,汞可能通过氧化应激和DNA损伤的机制影响精子健康。
4.汞还可能通过内分泌干扰的方式影响睾酮水平,这是一种影响男性生育能力的重要激素。
适量食用海鲜通常不会造成健康问题,选择汞含量较低的海鲜如三文鱼、鳕鱼和虾不仅可以享受其营养价值,还能降低潜在健康风险。
