武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.百合含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B2、钙、铁等,有助于提高机体免疫力,维护呼吸道健康。
2.百合中的粘液质和秋水仙碱具有滋阴润燥的功效,可以帮助缓解干咳无痰的症状,适合在秋冬季节食用。
3.中医认为百合味甘性微寒,入肺经,具有润肺止咳、清心安神的作用,因此在某些情况下可以作为辅助治疗手段。
4.研究表明,百合中的多糖类物质具有一定的抗炎作用,有助于减轻呼吸道炎症,从而舒缓咳嗽。
尽管如此,百合粥仅作为日常饮食的一部分,对慢性或严重的咳嗽问题效果有限,建议结合其他医疗手段进行综合治疗。同时,百合性凉,脾胃虚寒者应谨慎食用,以免引起消化不良等问题。
