武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.枣泥核桃糕富含铁元素。红枣是好的铁来源,有助于促进血液生成,对于产后失血较多的女性尤为重要。100克红枣中约含有1.8毫克铁。
2.核桃含有优质脂肪酸。核桃中的Omega-3脂肪酸对心脏健康有益,同时有助于提升产妇的情绪状态。100克核桃中含有约7.2克的Omega-3脂肪酸。
3.该糕点还提供碳水化合物和纤维素。有助于补充能量和改善消化功能。红枣和核桃含有可溶性和不溶性膳食纤维,每100克红枣和核桃分别含有约6.5克和6.7克的纤维。
4.蜂蜜或糖浆可能是糕点中的主要甜味剂,其高糖分含量需要产妇适量摄取,以免影响体重管理和血糖水平。每100克蜂蜜中约含有82.4克糖分。
枣泥核桃糕在营养上有其优势,但应注意避免过量,以确保饮食均衡和健康。产妇在选择食物时,还需考虑自身的具体健康状况和医生的建议。
