徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.高含量的蛋白质:补白蛋白银鱼含有丰富的优质蛋白质,每100克银鱼中约含有18至20克蛋白质,这些蛋白质对于人体肌肉合成和修复组织具有重要作用。
2.低脂肪含量:银鱼的脂肪含量较低,每100克银鱼仅含约0.8克脂肪,使其成为一种健康的蛋白质来源,适合需要控制脂肪摄入的人群。
3.丰富的维生素与矿物质:银鱼含有多种维生素,包括维生素A、维生素D和B族维生素,以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养物质对骨骼健康、视力和血液循环等方面都有益处。
4.高碘含量:银鱼是天然的碘来源,碘是合成甲状腺激素所必需的元素,对维持正常的甲状腺功能和新陈代谢至关重要。
5.增强免疫功能:银鱼中的抗氧化剂和微量元素可以帮助提高身体的免疫力,降低感染风险。
补白蛋白银鱼作为一种营养丰富且易消化的食材,对于增强体质和改善健康状况具有积极作用。