魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黄豆浆富含植物蛋白和多种营养素,如不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等,具有良好的营养价值。每日适量饮用,有助于补充身体所需的营养。
2.大豆中含有大豆异黄酮和皂苷,这些成分被认为对心血管健康有益,可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇),从而改善血脂水平。
3.研究表明,每日摄入约25克的大豆蛋白能够有效降低血清胆固醇水平,而一杯黄豆浆通常含有6-10克的大豆蛋白,因此每日喝1-2杯黄豆浆可能会对控制血脂有所帮助。
4.黄豆浆的热量和糖分相对较低,对于保持体重和预防肥胖相关的血脂异常也有一定好处。
尽管如此,建议在饮用时避免加入过多的糖分或其他高热量添加剂,以免影响其健康效益。对于血脂严重异常者,定期进行血脂检测和遵循专业医师的建议是必要的。