吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.山药含有丰富的黏蛋白,这是一种能够保护胃黏膜的物质,可以减少胃酸对胃壁的损伤,帮助维持胃部健康。
2.山药中的淀粉易于消化,不会对胃造成过多负担,非常适合胃肠功能较弱的人群食用。
3.山药具有滋补作用,其营养成分包括纤维素、矿物质和维生素,有助于提高整体消化功能和增强免疫力。
4.烹饪成粥的形式,使得山药更加容易被人体吸收,同时增加了水分的摄入,对消化道有润滑作用,可缓解便秘及其他胃肠不适。
定期饮用山药粥可以在饮食上为胃健康提供支持,最好结合均衡饮食和健康生活方式,以确保效果。