沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.胡麻油含有大约50-60%的亚麻酸,这是一种ω-3多不饱和脂肪酸。研究表明,ω-3脂肪酸可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,同时增加高密度脂蛋白胆固醇,从而改善血脂状况。
2.胡麻油还含有其他不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸。这些成分有助于进一步降低总胆固醇和甘油三酯水平,有利于预防动脉粥样硬化及相关心血管疾病。
3.胡麻油中还含有天然抗氧化剂,如木脂素,它们具有抗炎和抗氧化作用,可减少血液中的炎症反应和氧化应激,从而在一定程度上维护血管健康。
尽管胡麻油有上述潜在好处,但其摄入量仍需适度,不可过量,以免产生其他健康风险。在使用胡麻油时,建议结合整体饮食和生活方式调整,以获得更好的健康效果。