吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶类饮品中的鞣酸是主要影响铁吸收的成分。鞣酸会与铁结合,形成不溶性的化合物,从而减少铁在肠道内的吸收率。
2.铁是人体必需的矿物质元素,负责氧气的运输和能量代谢。当体内铁不足时,会导致缺铁性贫血等健康问题。补充铁元素对于一些人群来说是必要的。
3.研究显示,在摄入铁后,避免摄入含鞣酸的食物或饮品,可以提高铁的生物利用度。例如,喝茶与补铁制剂之间保持2小时以上的间隔,有助于最大限度地促进铁的吸收。
为了确保补铁效果,建议将补铁药物与含鞣酸的饮料如茶、咖啡等分开服用,并尽量选择在空腹时或餐前服用,以便更好地吸收铁元素。