武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酪梨中的单不饱和脂肪酸占脂肪总量的约67%,这种脂肪有利于提高心脏健康以及降低心脏病风险。
2.多不饱和脂肪酸在酪梨中约占13%,有助于减少炎症和支持大脑功能。
3.饱和脂肪酸在酪梨中约占20%,虽然一般建议限制摄入,但适量的饱和脂肪酸也是健康饮食的一部分。
酪梨的营养价值不仅仅在于脂肪含量,还包括丰富的纤维、维生素E、维生素K和各种微量元素。在适量食用情况下,酪梨能够提供很多健康益处。