魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蚝油的主要成分是蚝肉提取物、糖、盐和增稠剂。其含糖量较低,一般每100克蚝油中含有约5克左右的糖分。对于低血糖患者来说,适量食用蚝油通常不会导致血糖水平显著变化。
2.由于蚝油含有一定的钠,每15毫升蚝油大约含有500至700毫克的钠,所以在食用时应考虑整体饮食中的钠摄入量,以避免可能的高血压风险。
3.低血糖患者需关注饮食中的碳水化合物和糖类摄入,蚝油作为调味品,其含糖量较少,不会对血糖水平产生明显影响,但应确保整体饮食均衡。
对于低血糖患者而言,通过合理控制饮食结构和调味品使用量,可以有效管理血糖水平。