武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.淮山药富含淀粉和蛋白质,有助于补充能量和促进组织修复,帮助产妇恢复体力。
2.其丰富的维生素和矿物质,如维生素C、钾、铁等,可以加强免疫系统,提高抵抗力。
3.淮山药中的膳食纤维有助于改善产后常见的便秘情况,促进消化功能。
4.含有多酚类化合物,具有抗氧化作用,有利于减轻产后疲劳。
食用淮山药汤时应注意控制摄入量,过量可能导致胃肠不适。应确保其煮熟,以避免潜在的食源性风险。