王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:鱼骨汤富含胶原蛋白、钙质、磷等矿物质,有助于骨骼健康。但在熬制过程中可能会加入油脂,增加汤的热量和脂肪含量。
2.脂肪摄入:肥胖者需要控制脂肪摄入以减少体重增长,因此鱼骨汤中如果含有较高的脂肪,应谨慎选择或调整烹饪方式,比如去掉表面的浮油。
3.热量控制:肥胖者通常需要管理每日热量摄取,鱼骨汤作为饮食的一部分,需计算其中所含的热量与整体饮食计划相匹配。
4.健康益处:适量饮用鱼骨汤可提供营养支持,有助于提升膳食多样性和营养质量,但应注意与其他饮食平衡搭配。
肥胖者在选择饮食时,要考虑热量和脂肪含量,鱼骨汤若处理得当,可以成为营养丰富的膳食部分。